Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 tablete de margarina (100 g)
- 1 ovo
- 1 colher de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca (use a lata do leite condensado como medida)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de maisena
- 2 gemas
- Raspas de limão
- 3 claras em neve
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Raspas de limão
Modo de Preparo
- Leve os ingredientes do creme ao fogo até engrossar
- Reserve
- Misture os ingredientes da massa com as mãos, até virar uma bola
- Cubra o fundo e as laterais de um pirex ou forma de fundo removível com esta massa
- Espalhe com as mãos
- Faça furos com um garfo e leve ao forno por uns 20 minutos (não deixe que doure muito) tire do forno e coloque o creme (que já deve estar frio)
- Bata as claras com o açúcar espalhe por cima, jogue raspas de limão
- Leve ao forno novamente até dourar